2002年9月

ナス科の一年草。
熱帯アメリカ原産。
果菜として世界で広く栽培。
日本には16世紀頃に渡来。
夏、白色の小五弁花をつける。
果実は未熟の間は濃緑色、熟すると赤くなる。
多くの栽培品種がある。
辛味種は果皮・種子に刺激性の辛味を有し、乾燥して香辛料とする。
甘味種は、ピーマンと呼ばれ、食用。
観賞用もある。