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| 馬を水際まで連れて行くことはできるがムリに水を飲ませることはできない・・・・・・ しかしここに、日本人を未知の水際へ連れて行き、未知の酒・ウイスキーを飲ませた男がいる。 ジャパニーズ・ウイスキー誕生の秘話と、開花したウイスキー文化の軌跡をたどるコクのある本 （カバーより引用） |
| 03 ウイスキーとの対話−「サントリーオールド」とその世界− （表紙 by 池田満寿夫） |
| 【収録作品】 プロローグ この美し国うましくに、この美し酒うましさけ by 濱谷浩（はまやひろし・写真家・写真/文） 第一部 鳥井信治郎とウイスキーの時代−オールドの登場まで− by 作道洋太郎（さくどうようたろう・経済学者/経営学者） 第二部 ウイスキーの生態誌−風土と味覚の比較考− by 西丸震哉（にしまるしんや・食生態学者/エッセイスト/探検家/登山家） 第三部 座談会「ウイスキーの愉しみ」 by 村松友視（むらまつともみ・作家）・椎名誠（しいなまこと・作家）・ 檀ふみ（だんふみ・女優/エッセイスト） 第四部 飲酒風俗の中のウイスキー−飲みかたの日本文化論− by 本田靖春（ほんだやすはる・ジャーナリスト/ノンフィクション作家） ウイスキー・ミニ百科 著者紹介 |
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