“食料危機”が叫ばれて数年、そのわりに食物があり余るグルメの国ニッポン－油断めさるな各々がた！
食物と人間との切っても切れない間柄を、ユーモアたっぷりに説きあかしてくれる、食物学者の野性味溢れる警告書
（カバーより引用）